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茂名龍眼烘干項目

  • 產品描述
  • 工藝流程:
    原料選擇——剪?!獡u沙擦皮——烘焙——剪蒂——掛黃——復焙——分級——包裝。
    1 .雄貴智能除濕烘干機,是目前比較理想的桂圓干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸發(fā)速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,被烘干龍眼的色澤好、品質好。
    2. 烘干分2次進行,即初焙和復焙。初焙約20小時,溫度控制在60-65°C,初焙完成的桂圓外殼堅硬、果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光;有細小皺紋,果核外皮易脫落,核仁淡白色。
    3. 初焙后的桂圓干放金竹簍里,3天后可進行復焙。
    4. 再次烘焙的溫度控制在65°C左右,時間約24小時。
    5. 烘至桂圓果蒂用手指輕推即脫落為好,此時果肉呈現(xiàn)細密皺紋,深褐色,表面干燥。